Benvenuti al Bailliage d'Italia

La Chaîne des Rôtisseurs
Association Mondiale de la Gastronomie

Una community globale, il cui obiettivo è la fratellanza, l'amicizia, il cameratismo e la condivisione della passione per le arti culinarie.

Con quasi 25.000 associati, la Chaîne des Rôtisseurs è un'associazione internazionale di gastronomia attualmente attiva in più di 80 paesi, che comprende appassionati accomunati dagli stessi valori di qualità, alta cucina, promozione delle arti culinarie e dei piaceri della tavola. La nostra associazione è consacrata alla promozione e valorizzazione da parte di principianti e professionisti di tutto il mondo - albergatori, ristoratori, executive chef o sommelier - della cucina raffinata.

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La Chaîne des Rôtisseurs invita tutti gli amanti della gastronomia, del buon cibo e dei vini pregiati a diffondere i suoi valori di eccellenza e fratellanza, con il denominatore comune della prosecuzione delle grandi tradizioni culinarie.

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Italy Grand Chapitre 2021
Merano (Alto Adige), September 2-5, 2021
Come and join us in Merano!
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Italy Grand Chapitre 2024
Genoa, November 29 - December 1, 2024
Save the dates!
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Italy - Venetian Cuisine
Venice, November 12, 2023
The origin of traditional Venice foods
2024-04-11

international

Jeune Chef Competition Sweden - Stockholm, Suède

National Swedish Jeune Chef Rôtisseur Competition of 2024. Venue Svenska Mässan and the gastronomy fair GastroNord. For more details contact Bailli Délégué Carl Wachtmeister at [email protected].

2024-04-12

international

INDUCTION - Mombasa

Bailli Délégué :
Shabnam NAYER

2024-04-15

international

National Young Chefs Rôtisseurs Competition - Frankfurt am Main

Bailli Délégué :
Klaus TRITSCHLER

2024-04-15

international

National Young Sommeliers Competition - Frankfurt am Main

Bailli Délégué :
Klaus TRITSCHLER

2024-04-17

international

National Young Sommeliers Competition - Istanbul, Turquie

Bailli Délégué :
Yves LÉON

2024-05-04

international

Chapitre National of Switzerland - Horn

Bailli Délégué :
Thomas KUHN